糖尿病人可以吃水果吗？

色泽鲜艳、清新香甜的各类水果一向深受人们喜爱，但是糖友们对水果的态度却各有不同。有的糖友对待水果从不忌口，和普通人一样，想吃就吃，结果可想而知，血糖控制得不够理想。有的糖友心怀顾虑，吃水果每次只吃极少的量。还有的糖友谈水果色变，让水果彻底远离自己的生活，曾经有个糖友说他得糖尿病五六年，硬是一口水果都没吃过。

关于糖尿病人究竟能不能吃水果，是否一定要对水果敬而远之，另外对于水果，糖友能否做到科学地吃，下面就跟大家详细说一说。

糖尿病人适当食用水果，对身体有哪些好处？

1、补充维生素

水果富含维生素、无机盐、氨基酸等营养物质，适当食用水果能够有效补充糖尿病人体内缺乏的各类微量元素，对于防治并发症有着积极的作用。如：富含维C的柑橘类水果能够抗感染，猕猴桃中的维生素B1能够改善周围神经功能障碍等。

2、补充膳食纤维

水果中含有膳食纤维，膳食纤维对于糖尿病人的好处就太多了，富含膳食纤维的水果如：梨、柚子、石榴，能够促进肠胃蠕动，增强代谢，平稳血糖，还可以帮助糖尿病患者改善胰岛素水平，降低胆固醇和甘油三酯等。

3、保护心脑血管

水果的临床应用价值非常高，在预防心脑血管疾病方面有着积极的作用，如草莓、木瓜等一些水果中富含果胶、黄酮等物质，具有保护心脑功能，防治动脉硬化，预防血栓形成，降低血压等多种益处。

4、提高免疫力
水果的抗氧化、清除自由基的功效是非常强大的，如：蓝莓、葡萄、柠檬等水果，它们对维持人体内酸碱平衡起着调节作用，其开胃理气，生津止渴的功效，能够帮助糖尿病人抑制食欲，还能够预防疾病，延缓衰老。

2017年5月22日，中国营养学会在第13届全国营养科学大会暨全球华人营养科学家大会上公布了2017版《中国糖尿病膳食指南》，该指南向糖尿病患者提出了8条营养健康建议，受到全国慢性病领域的广泛关注，其中第三点建议即为：“多吃蔬菜、水果适量，种类、颜色要多样。”

怕吃水果的糖友都陷入了哪些误区？

1、怕含糖量太高，不敢吃
其实啊，水果中虽然含有葡萄糖，蔗糖等碳水化合物，但它的甜味并不是由糖决定的，水果里的化学物质、有机酸等都会产生甜味。所以就算吃着甜，也不代表它含糖量高。

2、担心吃了水果以后血糖高

我们要明确一件事情，那就是水果所含的热量其实没有我们平时吃的米饭和主食高。主食也会升高血糖啊，但是我们每天都必须吃主食，那水果怎么就不能吃呢。

解放军总医院内分泌科母义明教授在《健康之路》节目中讲到：水果升糖的幅度是有限的，吃了水果之后的血糖高峰期一般在半小时到1小时左右，吃完两小时乃至到下一顿正餐的时候，水果对血糖的影响基本上已经很小了，因此糖友适当吃水果是没有问题的。

美国糖尿病协会曾在其网站上发布的《糖尿病超级食物清单》上明确表示：糖尿病人可以吃水果。水果可满足糖尿病人对甜食的需要，也是获得维生素、叶酸、锰、钾和膳食纤维的良好来源。但是对于水果，糖友绝不可以乱吃，无论是食用的时间、食用量的多少、以及食用水果的种类，都有着诸多讲究，如果不加注意，水果就可能会对糖友的病情构成威胁。

如何科学地食用水果？

1、吃水果首先看糖友的血糖状态
糖友想要吃水果，首先要保证血糖控制是良好的。当你的血糖控制相对比较理想，如：空腹8.0以下，餐后控制在10.0以下，也没有经常出现高血糖或低血糖，就满足吃水果的先决条件了。当然，这个标准并不是绝对的，如果血糖控制不够理想，但是糖友对食用水果又确实有需求，那么只要控制好总热量的摄入，注意吃水果时间要避开血糖高峰期，同时选择低升糖指数的水果，那么也是可以适当吃一点水果的。

2、吃水果要注意总量控制
吃水果要控制进食的量，你天天捧着水果吃，有多少胰岛素都不够用的。糖友要把水果热量折算到一天摄入的总热量中，根据水果对血糖的影响，糖友每天可食用200g（4两）左右低升糖指数的水果，如果额外再吃水果，那么按照食物等值交换法，200克的水果大约等同于25克大米或50g肉类或25g豆类、谷薯类的热量，糖友要对应减少等份的相应食物。食物交换份能够帮助糖友合理规划每日膳食。既可以保证每天摄入的总热量维持恒定，也不会因吃水果而导致热量超标。

3、把握吃水果的时间

糖友要注意的是，不宜饭后立即吃水果。本来已经吃饭了，摄入了主食的热量，血糖已经开始变化，再吃水果可能导致糖友一次性摄入碳水化合物过多，加重胰岛负担，对病情雪上加霜。

吃水果的时间可以是两次正餐之间，把水果作为加餐来吃。比如说，上午十点，下午三点。另外可以运动前吃点水果，保证运动前的热量是够的，因为糖友不能在血糖低的时候去运动，以免发生低血糖风险。

4、选择低血糖生成指数的水果
很多糖友在选择水果方面都有着错误认知，他们更倾向于选择吃起来不甜的水果，水果的甜度不能代表它的含糖量。我们应根据水果的血糖生成指数来选择食用。

首先，要选择血糖生成指数低的水果，如：苹果，梨，樱桃，柑橘，草莓，奇异果，柳橙，柚子，桃子，石榴，木瓜等，这些水果含糖量较低，对糖尿病人较为合适。

其次，中等血糖生成指数的水果，如：葡萄，香蕉，芒果，凤梨，哈密瓜等，它们的含糖量适中，糖友在食用上要稍加注意，但也可以适当吃一点，只是要控制好总量的摄入。

最后，血糖生成指数比较高的水果，如：红枣，蜜枣，荔枝，桂圆等水果，原则上不推荐糖尿病人食用，特别是血糖不稳的时候，要谨慎食用。

在这里还要给大家普及一个平时不太熟悉的概念，那就是：食物血糖生成负荷。所谓食物血糖生成负荷，就是该食物100g所含碳水化合物的质量与其血糖生成指数的乘积。也就是说，如果该食物100g所含碳水化合物的含量相对很少，尽管其血糖升糖指数较高，但只要该食物的血糖生成负荷相对较低，其对血糖总体水平的影响也并不一定会很大，那我们也是可以适当食用的。

比如西瓜。西瓜的血糖生成指数的确比较高，为72%，但是并不代表糖友不能吃西瓜，因为西瓜的血糖生成负荷很低，100g西瓜仅含5.5g碳水化合物，血糖生成负荷约为4，比橙子、柚子等水果的含糖量还要低。另外，西瓜的热量也非常低，100g西瓜仅含热量25千卡，比每100g含有52千卡热量的苹果、每100g含有44千卡热量的梨等水果的热量都要低。

也就是说，除了血糖升糖指数较高，西瓜的其他数据都是较低的，所以，炎炎夏日，确实嘴馋了，糖友吃上200g清凉又解渴的西瓜，也是允许的，只要注意不要过量食用，西瓜就不会引起血糖的大幅度波动。

吃水果应注意的小细节

1、吃水果可以，但尽量少喝不喝果汁，果汁的血糖生成指数和营养价值跟水果完全无法相比。根据《柳叶刀糖尿病及内分泌学》杂志上刊登的报道，大量饮用果汁会增加糖尿病患病危险。

2、一些热带水果，含糖量一般较高，受到充足日照，如芒果，玫瑰香葡萄，榴莲等，还有果脯食品如葡萄干、柿子饼、桂圆干、枣干，糖尿病患者应尽量避免食用，会造成血糖快速升高。

3、糖友无法确定某种水果对血糖的影响时，不妨测测血糖。由于个体差异，可能有的人吃完含糖量低的水果反而血糖升高速度很快，通过监测血糖，反复比较，糖友就能够对是否可以吃这种水果，以及吃的量合不合适就会了解了。

4、吃水果要注意寒热。从中医角度上讲，热性体质的人可适当多吃凉性的水果，如梨，奇异果，西瓜等，而胃寒、气虚的人则应少吃寒凉水果，多吃一些滋补性质的水果，如鲜桃、石榴等。总之，糖友吃水果不可贪凉，也不可吃太多热性的水果，如榴莲、龙眼等，以免上火。

通过此篇文章，相信糖友一定不会再认为水果是不可触碰的饮食禁区了。也就是说，得了糖尿病，一样可以吃水果，只是应该科学地吃。祝大家都能开开心心吃水果，快快乐乐控血糖！